豊田市松平志賀町にあるＪＡあいち豊田松平営農センターは１月３日と４日の２日間、１年間の無病息災と長寿延命を願う春の七草の出荷作業を行い、約２６０００パックを出荷しました。３日から出荷が始まり、ＪＡ管内の産直プラザと一部のグリーンセンターや、豊田・名古屋・岡崎の市場へ出荷し、「松平の七草粥セット」として店頭に並びます。
　今年度は、１１月の猛暑で一部品目の発芽遅れなどがあったが、部会員の適切な栽培管理で間に合い、品質は良好でボリュームのある春の七草に仕上がっています。
　この日は、春の七草を食べると良いとされる正月７日の朝にあわせて、６日の店頭に並ぶよう、ＪＡ職員やアルバイト合わせて各日約３５人が出荷作業をした。ＪＡセリ・七草部会の部会員が持ち込んだ七草を、ベルトコンベアーを使い手作業で丁寧にパック詰めを行いました。ＪＡ松平営農センターの上田玲治センター長は「部会員の丁寧な栽培管理で出荷に間に合わせることができた。若い人にもぜひ手に取って食べてもらいたい」と話しました。
　豊田市松平地区はセリの販売が盛んなことから、１９８４年から「春の七草」の出荷を始めました。セリ・七草部会６戸の農家が合わせて約１ヘクタールで栽培します。ボリュームがあり、「セリ」「ナズナ」「オギョウ」「ハコベラ」「ホトケノザ」「スズナ」「スズシロ」の７品目のバランスが良いと消費者からの人気が高いです。七草パックのほか地元産米「ミネアサヒ」と合わせた「七草がゆセット」は昨年末に予約を受付け、約７００セット発送しました。

写真＝丁寧にパック詰めをするアルバイトら